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甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校

甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校教育简介

培训内容为:兰州牛肉拉面烹饪过程中最为关键的汤料配方、熬汤、牛肉煮制、调汤技术、和面以及蓬灰及新型绿色拉面剂的使用,炸制辣椒油。兰州牛肉拉面、酸菜牛肉面、兰州凉面、兰州炒面 、兰州卤面、兰州臊子面、炸...

培训内容为:兰州牛肉拉面烹饪过程中最为关键的汤料配方、熬汤、牛肉煮制、调汤技术、和面以及蓬灰及新型绿色拉面剂的使用,炸制辣椒油。兰州牛肉拉面、酸菜牛肉面、兰州凉面、兰州炒面 、兰州卤面、兰州臊子面、炸酱面、等面条拉制、烹饪技术及店面的经营管理。免费传授各种小菜的制作技术,刀削面系列面食,兰州特色小吃如:酿皮,烧烤,灰豆子,甜酪子,手抓饼等。

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